台湾 美食指南
刨冰不一样!啤酒入味荔枝、芒果 微醺又消暑
华夏经纬网   2018-07-05 14:12:23   
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Asia 49啤酒爱刨冰-百威桂花蜂蜜糖浆(上)、健力士巧克力糖浆(右)。(Mega 50提供)

    当刨冰遇上啤酒会擦出什么样的火花呢!杨贵妃最爱的荔枝、香气四溢的芒果,搭配微苦、香气浓郁的啤酒糖浆,缤纷色彩、浓郁香气这是一碗成熟大人味的特色刨冰!不仅消暑美味,颜质也高,在景观大楼一边品尝特色刨冰,一边欣赏美景,微醺又消暑。

    全球暖化,今年台湾屡屡飙出36以上高温,酷暑难熬,许多人喜欢吃冰消暑!不过刨冰也能变出不一样!双北最高的花园景观餐厅的“Asia 49亚洲料理及酒廊”为迎接暑假,该厅即日起至8月31日推出“酷夏冰纷乐”,由新任吧台经理Mars设计出啤酒糖浆刨冰和消费者可自选风味的冰沙鸡尾酒,微醺大人味,消暑又陶然。

    由Mars研发的“啤酒爱刨冰”以自制的“百威桂花蜂蜜糖浆”和“健力士巧克力糖浆”,前者采用啤酒之王─百威,以其优雅的麦芽香气与桂花、蜂蜜搭配,后者健力士醇黑生啤酒则有重火烘焙的醇厚麦香,能与巧克力酱和乌龙茶糖浆完美交融;二款啤酒糖浆让客人择一选用取代糖水,浇淋在加了波罗蜜、亚达子、糖渍荔枝、椰汁西米露、芋头、红豆、紫米的超丰盛南洋刨冰上,吃来芳香四射,饶富趣味!

Asia 49冰沙鸡尾酒-左为冰沙戴克瑞&右为冰沙玛格丽特。(Mega 50提供)

    Mars的另一消暑提案则是“冰沙鸡尾酒”,经典的戴克瑞(Daiquiri)、玛格丽特(Margarita)调妥后,再加冰打成“冰沙戴克瑞”和“冰沙玛格丽特”,清爽的风味非常适合夏天享用, Mars另备10种亚洲风味素材,包含台湾的包种茶、洛神花、盛产的香蕉,日韩的柚子酱、梨子酒,泰国的椰子水、香茅、香兰叶,以及星马的美禄巧克力、咖椰酱,让客人先选出喜爱的一款冰沙鸡尾酒,再加选额外的风味,即可制成一杯专属的冰沙特调。

    Asia 49冰沙鸡尾酒特调-左为玛格丽特加洛神花与包种茶&右为戴克瑞加柚子酱和香兰叶。(Mega 50提供)

 

来源:中时电子报

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责任编辑:左秋子

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