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莴笋最简单的做法
华夏经纬网   2018-07-05 09:22:51   
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    不知道有没有人跟我一样,买菜的时候不喜欢问价格,虽然每天都会买菜,但是如果你问我这菜多少钱一斤,我是真的不知道。我不是我有多土豪,而是我觉得反正想吃的话,多贵都会买,大不了买少一点呗。所以,我一直都没有问菜价的习惯,许是因为在菜市场不像在超市那样标上价格那样一目了然吧,所以,我便也就不喜欢问店家了,毕竟早上那一会是真的很忙,我就不再追了,想买什么菜就挑了然后递给店家称了给钱走人。

这不,回来路上遇到熟人问我这香莴笋多少钱一斤,我不好意思的笑着说,我没问。好吧,反正已经习惯了,所以也没觉得哪里不方便,就这么着了吧!

【肉片炒莴笋】

食材:香莴笋(因为买的时候大姐跟我说,如果吃的话建议你买这种香一点的莴笋,其实吧,我觉得现在不管是哪种莴笋都没有小时候吃的那种香了)肉片,大蒜。

1、肉切片之后,直接放不粘锅里,加少许油炒到变色,这里的肉片我没有上浆哦,直接切好就下锅炒制了。

2、莴笋切成薄片,直接倒进锅里翻炒几个来回,个人喜欢吃比较软一些的,所以我会炒久一点点,但也不需要太久啦

3、差不多的时候,加生抽上色,如果不喜欢颜色太重的话,建议不放也是可以的。

4、出锅前可以加一些青椒和大蒜。春天的话多吃一些大蒜对身体还是挺有好处的,对吧!

5、加盐提味,就可以装盘出锅了。这菜合程不需要加水哦。不过,如果觉得太干,可以加几滴开水翻炒一下也是可以的。

我的习惯是莴笋切成这种菱形,只是觉得好看啦,也觉得适合炒制。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,所以,即使孩子不是很吃,我还是会逼着她多吃一些的。

如果不加生抽的话,个人还是觉得有点太淡了,大约是因为本人是重口味,还是偏爱颜色深一点的菜系,觉得看起来比较有食欲!   (搜狐)

 

责任编辑:袁丹华

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